坂城町で春の薔薇サミットにつづき、辛い大根（辛味大根）のイベントが行われますのでお知らせしとかないとまだどなたも知らないのではないかということで
辛味大根は、おろすと大根独自の辛味がましてすごく辛くなるもので、そのまま大根おろしをパクッと口に入れたら大変なことに！
この辺では、その大根のしぼり汁で釜揚げうどんを食べる料理？をおしぼりうどんといっていて、その大根がねずみ（マウス）
に形が似ているので「ねずみ大根」とよばれています。
そこで辛味大根で町おこしとなっているのですが、大根ですからなかなか他のところの特産品と違って関連開発商品は多くはできていません。現在ドレッシングと焼酎は開発されました。
そんななか行われる「全国辛味大根フォーラム」と「全国辛味大根まつり」で、大根でどう町おこしができるかを検証するようようです。
大根まつりでは、無料とはいきませんがおしぼりうどんや薬味各地の大根を使ったうどん・そばも食べられますので如何でしょうか？
内容
全国辛味大根まつり 11月14日（土）Ａコープびんぐし店 9:20～13：30
全国の辛味大根を味わおう！
・坂城町の郷土食の味わい
地元産の小麦を使った、ねずみ大根のおしぼりうどん
・全国辛味大根味くらべ
全国から集まった味自慢の大根を、そば・うどんの薬味として味わってみましょう
全国辛味大根フォーラム 13日（金）13：30～ 坂城テクノセンター
参加13地区の事例
安菊地大根（岩手県岩泉町安家）
松館しぽり大根（秋田県鹿角市八幡平松館野月）
板垣大根（福井県福井市板垣町）
伊吹大根（滋賀県米原市伊吹町大久保）
鷹峯の辛味大根（京都府京都市北区鷹峯）
田辺大根（大阪府大阪市東住吉区田辺）
上野大根（長野県諏訪市豊田上野）
親田辛味大根（長野県下伊那郡下條村親田）
戸隠大根（長野県長野市戸隠）
灰原辛味大根（長野県長野市信更町）
前板大根（長野県山ノ内町夜間瀬前板）
山口大根（長野県上田市神科山口）
ねずみ大根（坂城町）
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